Mittwoch, Januar 20

Schlagwort: lecker

Ausgeh-Tipps, Nackenheim

Leckere deutsch-italienische Küche am Angelweiher Nackenheim

In der Gaststätte am Angelweiher des Angelsportvereins 1922 Nackenheim ist seit Anfang Juli ein neuer Pächter. Das Restaurant La Conchiglia (Die Muschel) bietet unter der Leitung von Giuseppe und Franko deutsch-italienische Küche. Wenn ordentlich Betrieb ist, müssen die Gäste durchaus Geduld und Zeit mitbringen. Aber das warten lohnt sich. Gradmesser für gutes Essen ist für mich immer ein gutes Stück Fleisch. Das La Conchiglia hat den "Steak-Test" bestanden, denn die Steaks sind groß und sehr lecker. Das Preis-Leistungsverhältnis ist gut und das Ambiente sehr schön. Vor allem wenn man draußen einen Platz ergattert und den Blick über den schönen großen Angelsee schweifen lassen kann. Für die Kinder holen die Wirtsleute immer gerne eine reichlich mit Gummibärchen gefüllte Schatztru...
Rheinhessischer Spundekäs – eine Spezialität die leicht gelingt
Leitartikel, Rheinhessen kulinarisch, Weinbau & Weinkultur

Rheinhessischer Spundekäs – eine Spezialität die leicht gelingt

Adolf Gottron, Ehrenvorsitzender des Mombacher Carneval Vereins Die Bohnebeitel und Verfasser des bekannten Weingedichts Aach Woi ze trinke is e Kunst sagt so treffend: …De siebte Halwe, der werd kritisch, der macht die Mensche leicht politisch, lassen eweg, ganz still un sachte, ihn iwwerhipp, nehm gleich de achte. Ein jeder wääs: Zum achte Gläsje gehört dem Mensch e Spundekäsje. Des reizt de Gaume, stärkt de Mage, korz, mer kann schun widder ein vertrage. Un jetzt bringe se de neunte. Um dich erum sinn nur noch Freunde. Dein Kopp, dei Fieß wern immer schwerer, es Hern un’s Glas wern immer leerer… Und deshalb hier das Rezept für Rheinhessischen Spundekäs zum nachkochen. Das kann jeder schaffen, ohne gleich im Fernsehen in irgendwelchen Küchenschlachten als Ka...

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