Tag: 15. April 2017

Handkäs‘ mit Musik – geht fix und schmeckt lecker

Und das ist er wieder, der Streit um ein Gericht, das sowohl die Hessen als auch die Rheinhessen als für ihre Region typisch reklamieren. Den Streit wollen wir heute beiseite lassen und uns der Zubereitung widmen. Hier zunächst die nötigen Zutaten. Zutaten für eine Portion Handkäs‘ mit Musik Ein oder bei großem Hunger zwei oder drei Stücke bzw. Scheiben (auch Rollen genannt) Harzer Käse Fünf Esslöffel guten trockenen Weißwein Zwei Esslöffel guten hellen Essig Fünf Esslöffel neutrales Öl. Beispielsweise Olivenöl. Das Öl sollte keinen intensiven Eigengeschmack haben Eine Zwieben oder Schalotte in feine Würfel geschnitten Einen knappen Teelöffel Kümmel Ein halbe rote Zwiebel...

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Neue Weinmajestäten für Rheinhessen gesucht

Am 16. September 2017 wird in Worms der neue Weinadel gewählt. Die Gebietsweinwerbung Rheinhessenwein e.V. sucht interessierte Kandidatinnen, die sich um die Nachfolge der amtierenden Weinmajestäten bewerben und sich dem Wettbewerb um die Krone stellen. Während die amtierenden Rheinhessischen Weinmajestäten Laura Lahm, Marie-Charlott Stöhr, Rebecca Stephan und Jennifer Henn bei zahlreichen Weinveranstaltungen sowohl in der Region selbst als auch in vielen Städten außerhalb Rheinhessens im Einsatz sind, laufen die Vorbereitungen für die nächste Wahl schon an. Voraussetzung für die Bewerbung der Weinmajestäten Die Bewerberinnen für das Amt der Weinkönigin oder Weinprinzessin sollen aus dem Anbaugebiet Rheinhessen kommen, mit dem Weinbau verbunden, volljährig und im Besitz des Führerscheins...

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