Donnerstag, Juli 2

Tag: 25. November 2010

Rheinhessischer Spundekäs – eine Spezialität die leicht gelingt
Leitartikel, Rheinhessen kulinarisch, Weinbau & Weinkultur

Rheinhessischer Spundekäs – eine Spezialität die leicht gelingt

Adolf Gottron, Ehrenvorsitzender des Mombacher Carneval Vereins Die Bohnebeitel und Verfasser des bekannten Weingedichts Aach Woi ze trinke is e Kunst sagt so treffend: …De siebte Halwe, der werd kritisch, der macht die Mensche leicht politisch, lassen eweg, ganz still un sachte, ihn iwwerhipp, nehm gleich de achte. Ein jeder wääs: Zum achte Gläsje gehört dem Mensch e Spundekäsje. Des reizt de Gaume, stärkt de Mage, korz, mer kann schun widder ein vertrage. Un jetzt bringe se de neunte. Um dich erum sinn nur noch Freunde. Dein Kopp, dei Fieß wern immer schwerer, es Hern un’s Glas wern immer leerer… Und deshalb hier das Rezept für Rheinhessischen Spundekäs zum nachkochen. Das kann jeder schaffen, ohne gleich im Fernsehen in irgendwelchen Küchenschlachten als Ka...

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